酿酒需要一个漫长的过程，又不是烧水不出半个时辰边完事。并且，酒坊的库存也仅仅是十万坛，其中八成在江陵城的酒坊之中，两成在京城酒坊，而且根据现在京城酒肆的每月卖酒总数计算，一个月最多也就百来坛，一年下来也就上千坛。
京城的酒肆不像天下楼那样出名，天下楼每日用酒量就已经抵得上现在酒肆一月的量。若不是李宽看得远，硬生生的运送两万坛酒前来，怕是现在的量根本就不够喝。
十几万就算是每人一碗，也要上万坛的酒。并且，度数虽高可是还未达到一碗酒就让人醉倒的地步，除非是酒量不行的人才会如此，酒量好的人喝上半坦，只有真正的海量才能做到一两坛的量。
赵谦见李宽有些烦躁，时不时地眉头紧锁，道：“公子，人数虽多却也不是没有办法。以我们三人的酒量来说，不说海量，放在人群中也是中等偏上，我们三人尚且做不到喝完一坛而保持清醒，倒不如以三碗为点，让所有人参赛的人每人喝三碗不倒者方可获得下一场资格。”
李宽也想过这个问题，奈何唐朝的碗实在是大了些，不像现代的小碗，绝对是大碗，要是倒满一碗酒足足有半斤的量。如此多的人，每人一斤半计算，初步筛选就得用去三十万斤，相当于三万坛，更别说后续的比赛，光是初选就已经超出库存的量。
赵谦心算了一下，也明白这个建议不妥，几人又再次沉默不语。片刻后，王槐说道：“公子，以六两六钱的碗为起步，每人一碗喝完走十步而无明显醉态便可通过。”
李宽寻思着这个建议可行，一碗酒的量库存绝对足够，接下来的一轮人数必然大减，如此下来两万的库存绝对充足。与此同时，李宽也秘密吩咐酒坊加紧时间酿酒，要是酒肆出名以后必会吸引更多人前来购买，那样的话生意兴旺，酒消耗的也会更多，不多点储备还真的应付不过来。
于是，这件事就按照王槐提议的那样，一碗酒六两六钱的量，只要喝下还能再走十步不倒者便可进行下一轮比试。量少人多的难题暂时告一段落，接下来面对的是场地问题，没有哪个地方能容纳的下如此多的人。
如果是在酒肆中举行，仅仅是个零头怕是人满为患，更别说还有十几万的人在等候。李宽愁容满面之时，钱武却说道：“此事不必担心，皇上已经下诏允许巡城军派遣上千人前去驻守，还让西市其它行当给予方便，也就是说明日除了自家的酒肆外，其它酒肆暂停营业，就连附近的其它铺子也得听命行事，暂停经营。”
李宽疑惑地问道：“他们答应了？”
“皇上有旨自然答应！”钱武一本正经的回答倒显得李宽这问题多此一举，李宽讪讪一笑。既然两个问题都解决了，连忙将事情安排下去，也避免掌柜的等急了。
次日，酒肆的初选规则正如王槐所说的那样，那些爱酒之人听闻后不屑一顾，有些愤然起身离开。他们自认为自己的酒量不差，而酒肆的老板明显是瞧不起他们，一碗酒根本不够塞牙缝。
事实上，那些没有走的人喝完酒后，按照规定说的走了十步成功的留下，失败的直接被抬下去醒酒。那些中途离开的人看见其他脸上回味无穷的表情，后悔不已，想要继续参加已经失去资格。
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