潮生微微低下头,默默离开了厨房,到冰箱那去取出其他的食材,心里忽然有了思考,什么是喜欢。
看一个人看到失神也不自知吗。
潮生若有所思。
温澜切好后,听玛利亚的分开装盘备用,随后问抱着食材过来的潮生,“要做什么菜。”
潮生:“玉米排骨汤,麻婆豆腐,辣椒炒肉丝。”
温澜了解的点点头,地地道道的中国菜。
玉米排骨汤玛利亚早在两个人还没回来之前就炖上了,金黄香甜的甜玉米切段放入烧开沸腾的水里,紧接着放入腌制好的排骨,豆腐留到最后五分钟再下锅。现在,玉米同排骨一起在“水深火热”里呆着,玉米香甜的味道隐约窜入鼻尖。
潮生打开锅,小火,倒入食用油,油热四成,将蒜末倒入,蒜蓉辣酱倒入,炒香,再放入花椒粒,爆香,随后倒入清水,倒入食量老抽,生抽,许些盐,再倒入豆腐,中火慢炖三分钟,潮生将锅盖盖上,弯下腰身去找水淀粉。
三分钟后,在一边旁观的温澜闻到了香味,“好香。”
潮生点点头,“麻婆豆腐的香。”
随后揭开锅盖,倒入水淀粉勾芡,再炖五分钟,轻轻翻动豆腐,否则会糊锅,最后加入葱沫点缀提香,麻婆豆腐就出锅了。
玛利亚这边,肉丝切的细腻,将腌制好的肉丝放入油锅翻炒半分钟,随即倒入辣椒丝,倒入生抽老抽一些清水,翻炒一两分钟,就出锅了。
潮生把豆腐倒入汤里,计算好时间,每个人都吃完饭后就可以喝汤了。
三个人吃了一顿美滋滋的晚饭。
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