这里原本只有一座皇家汤池，平日里少有人至。所以地价便宜，贺小安不仅买下了天渊池外的所有民房和几间酒肆，还将周边的土地也尽数买了下来。
“姑娘，我不明白了，花如此多的银子已经可以在秦淮河边最好的位置盘下一间最大的酒楼。为何要选在这里？而且这个位置太偏僻，这地也不值钱。”夜流觞抱怨道。
贺小安站在一大片空地上，白了对方一眼，兴致勃勃的讲着自己的规划。
“若论武功，你是高手，这天下只怕也鲜有对手。可若论经商开酒楼，我才是行家。你是否发现了这一年来都城里的变化？”
“什么变化？”
“自从谢晦一家贬出都城之后，这乌衣巷已经冷清了也多。连带着皇宫御道外的秦淮河也不似先前那般热闹。近日，你的好兄弟皇帝陛下，将他在江陵郡的许多幕僚、近臣都召回了都城。想必这些人在未来，就是取代四大辅臣，成为帝都的新贵。新贵们既然来了，自然得新建自己的府邸。
皇宫御道两旁已经不可能了，原先的世家大族占尽了地利优势。陛下也不可能会将这些人的府邸迁出去。所以，新贵们的府邸会建在哪里呢。我寻遍了整座，这天渊池处在风口上，从前没有人将房子建在这里。可仔细看起来，其实这里皇宫的位置不远，背靠皇宫好乘凉。我笃定在不久的将来，这个地方一定会成为都城里的富人区。所以我才将酒楼开在这里。”
其实除了从长远的考虑，也有些从经营上的考量，天渊池地方大，利于车驾停放。毕竟贺小安这是要开一间全都城最大的酒楼，所有的配套设施都得提前设计好。
她已经想好，酒楼要走特色路线，除了装修须得下一番功夫以外，还得有特色招牌菜肴。这对于贺小安而言，就是她最擅长的事情了。参加过两次宫廷宴席，又吃遍了都城的大小酒楼。对于这里人的口味基本上也算是摸头了。
根本就不需要做太多的研发，只需要把苏州本帮菜根据现在的食材及调料做一些调整即可。当年导游考试对于各地的菜肴特点，都是倒背如流的。再加上她自己本来就喜欢做菜，这事情自然是难不倒她的。
小主，这个章节后面还有哦，请点击下一页继续阅读，后面更精彩！两个月以后，酒楼的装潢就差不多完成了，按照江南庭院的风格装修。
酒楼分为上下两层。一楼是大厅，靠着开放式的厨房。客人可以看到食材的加工制作过程。
二楼是雅间，一共十个房间。每个雅间都有一个特有的名字，“听雨轩”、“雅乐轩”、“绛雪轩”、“揽月轩”、“馨语轩”、“栖云轩”、“盛昌阁”、“亨通阁”、“福禄阁”。宋人喜好文学，建康城中好行慵懒华贵之风，所有的名字都偏向于风花雪月，满足富家子弟的喜好。
当然也有像“亨通阁”这样世俗意义上的吉祥寓意的，表示官运亨通，以满足天下士子对于未来的无限希望。酒楼的名字叫做“金陵味轩酒楼”，至于金陵很多人不解其意。这是这座皇城在未来会有的名字。
光听这些名字便知道了，这金陵味轩酒楼的客群定位是针对都城里的达官贵人的。贺小安想着自己好不容易，在京城里有了些名气，再加上她与刘义隆、檀道济、徐羡之都有交情。光是这层关系就能为自己揽来不少客人。
酒楼定于八月十五中秋开业，这些日子贺小安是没日没夜的操劳，从装修到菜式，到招厨师，再到培训店小二。全都城里，只有金陵味轩酒楼，所有的接待侍者都是美丽的姑娘。
不少服务员都是她从秦淮河上的花船里挖来的，拿同样的银子，许多姑娘当然是更愿意来正经吃饭的酒楼里工作。
至此，所有的筹备工作总算是告一段落了。
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