霸州当地经营马场那些世家倒是知道牛场是妙味斋的，不过牧场目前产品不多，仅有的奶粉在宁安县就销完了，肖大并不清楚妙味斋还有个牧场的事。
“联系一下，看对方能不能供应牦牛给我们，最好是独家，我们可以出双倍价钱。”莫云天吩咐道。
“好的。”
肖大心中顿时一凛，东家这一出手就不想给对方活路啊，若独家供应牦牛肉给味天下，一头牛岂不是经营不下去？
好一招釜底抽薪！
这顿火锅之后，肖大便愁了起来，因为他不知道怎么联系牧场的人，也没听说人家在京城有什么门面，更不知道是谁办的牧场，没法找上门去。
无奈之下，他只有给霸州的朋友写了封信，拜托人家打听打听，只不过这信件一来一回，总是需要时间的，没那么快得到回复。
尽管如此，一头牛开业之后的日子也并不平静。
虽然客似云来，然而，也免不了有人心里嘀咕，九州律法规定，杀死他人的牛马，需要杖二百并且判两年刑，杀死自己的牛马，则需要杖一百并判一年刑，如果耕牛病死不报备，也要鞭打四十，充分表明了律法对耕牛的保护。
只有耕牛死了，报备给官府，才能宰杀吃肉。
一头牛用的牛肉虽然不是耕牛，而是野性难驯的牦牛，也没听说哪里能用牦牛耕田的，然而，有心人，比如左相陆源就揪住这点，抨击一头牛。
“陛下，‘一头牛’公然带头吃牛肉，哪怕吃的不是牦牛肉，但若引发全民吃牛肉热潮，别人没有渠道买到牦牛肉，势必造成有人偷猎耕牛，缺少耕牛，农业生产便被耽误，继而影响粮食收成，动摇国之根本，微臣建议，我们应该封了一头牛，阻止大家吃牛肉！”
陆源义正辞严地陈述道，嘉明帝听了头有点疼。
一头牛火锅这事朱亦辙前不久刚给他说过，还说有机会要带他去尝一下。
他心里也有几分意动，要知道，百姓尚且能吃上死了的耕牛的牛肉，他身为天子，却要以身作则，不能带头吃牛肉，所以他到目前也只在妙味斋进贡的牛肉辣酱里尝过丁点牛肉味，大口大口吃牛肉这种事，他也没尝试过呢。
难得有机会尝鲜，他还没来得及抽空去的，陆源这就开始攻击人家一头牛，想要封人家店。
难道就不能等他吃过了再提这事吗？
嘉明帝心中郁闷不已。
幸而这时候白相出声了：“微臣觉得对待吃牛肉这件事，我们要与时俱进。太祖立国时，九州经济贫乏，恨不得把所有地都开垦出来，种更多粮食，让所有人吃饱肚子。
而牛这样的大型牲畜，需要吃草，如果大量养殖，肯定就需要占用更多土地，于耕种不利，这才有了不得私宰耕牛的律法。
然而，今时不同往日，这些年风调雨顺，政治清明，百姓温饱问题基本解决，已经有能力消费更多的肉类，我们再限制牛的养殖，或者禁止杀牛禁止吃牛肉已经不合时宜。
微臣倒是建议，我们不如开放养牛行业，有了更多牧场，牛肉供应就不成问题，没必要因为有人吃不到牛肉就封了有牛肉吃的一头牛。”
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