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第107章 甜咸豆腐脑儿(2 / 2)

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“这看起来有点像豆腐,但是远比豆腐嫩滑,吃起来有点鸡蛋羹的质感,却又不是鸡蛋羹的味道,是浓郁的豆香味。”

“好喜欢这一口啊!豆腐脑里面加上甜甜的红糖水,真是美味!”

旁边的食客就不认同了,“我还是觉得咸口的好吃,豆腐脑的细嫩夹杂着油泼辣子的咸香,口感更加丰富。”

爱甜口的食客听起来直皱眉头,立马反驳道。

“哪有,明明是甜口的豆腐脑好吃,加辣的不就串味了吗?”

两个食客因为这个争执起来。

宋清歌一听,哭笑不得,连忙出来打圆场。

“甜口和咸口的豆腐脑都是美味,各人口味不一样,大家有什么建议可以跟我提啊!”

食客之间的甜咸之争才平息下来。

忙碌的早上结束以后。

王二就过来了。

宋清歌看到他来的这么早有些意外。

“王伯伯,你今天怎么来这么早啊?”

“清歌啊,村民们昨天晚上就抓了不少小龙虾,央着我昨晚上送过来,后来是我考虑到时间太晚了,怕打扰到你们休息,所以才今天过来。”

他说着,从牛车上拖了几大箩筐的小龙虾出来。

小龙虾在箩筐里面张牙舞抓的乱爬着,数量看着喜人。

“村民们这抓小龙虾的速度可以啊,竟然抓了这么多!”

“可不是嘛,这小龙虾多的是,村民们昨天听了可以换钱,都开心的不得了,到处去抓去了,我全家也都出动了,抓了不少呢!”

但是说了只收活的小龙虾,村民们也不敢耽搁,早上又抓了些后,就让王二赶紧把小龙虾送了过来。

在院子里面把小龙虾过了秤以后,宋清歌给王二结算清楚银钱。

王二问道,“要是下午又抓了小龙虾,还收吗?”

宋清歌点点头说道。

“当然收了,你只管送来就是,我们现在晚上也做宵夜生意,需要许多小龙虾的。”

王二听了咧着嘴笑道,“那好,那我现在就先回去了,下午如果收了小龙虾,可能还会再来一趟,。 你们继续忙生意。”

送走王二以后。

宋父和宋泽忙着在后院处理小龙虾,宋清歌和宋母在忙着做生意。

等到小龙虾处理完,宋清歌就回了厨房开始做小龙虾。

小龙虾数量很多,她打算中午给衙门那边就做麻辣小龙虾拌面,炒个青菜就行了。

店里也是如此,省事多了,大家也爱吃,小龙虾最近风靡全镇,甚至有很多人听闻好吃,专门从外地赶来吃的。

炎炎夏日,来一份小龙虾拌面,配上一杯冷饮,便胜却人间无数。

宋清歌在锅里倒入油,等到油热后,把沥干水分的小龙虾倒进去。

锅中一下发出滋啦滋啦的响声,没一会儿的功夫,小龙虾就变成红艳艳的颜色,翻炒一下后,把小龙虾捞上来备用。

接下来在锅中的底油中放入切好的葱姜蒜,爆香之后放入牛油味的火锅底料,翻炒爆香,炒出红油后。

宋清歌闻到这上头的香味,觉得炒鞋垫子都好吃。

倒入小龙虾,继续翻炒几下后,倒入一碗黄酒,加入一些酱油调色。

又切了几根黄瓜,莴笋,土豆放进去,盖上锅盖焖上两刻钟。

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