在这宋朝的肉摊子上，肉和骨头都是分开卖的，要想找到带肉的排骨，其实是一件比较难的事。
李管事从街头找到街尾，从原本的信心满满，到最后的愁容满面。眼看着日头都要落山了，他拖着沉重的步伐走进兴隆酒楼，看一眼站在柜台后的黄掌柜，他无视黄掌柜期待的眼神，上楼去找张灵玉少东家了。
此时张灵玉兄妹俩，正和素秋在二楼聊天。只听得素秋说到：“那一大片一大片的神仙菌子，看着可好了，要不是带的竹篮装满了，我肯定要采到太阳落山才肯回。”
灵玉淡笑着抿茶，灵秀听得双眼发光，似乎恨不得下一秒就出现在山里，提着竹篮，面前是一大片神仙菌子。
李管事上楼，径直走到张灵玉面前汇报情况。他接过张灵玉递过来的茶杯，一口气喝光才道：“我是真没想到，买一块排骨能这么难。我同两个伙计，从街头走到街尾，问了好些家猪肉铺都没买到，好不容易问到一家有的。好家伙，我一看，那排骨上的肉被剔得光溜溜的，苍蝇在上边都站不住脚。”
随即他担忧地问：“怎么办，少东家，要是今天弄不到排骨，你岂不是就失信于白县令了。”
张灵玉眉头也是一皱，看向素秋，似乎是在询问她有没有什么办法。
其实，就在李管事汇报的时候，素秋已经在想办法了。见此神秘一笑，道：“有个很简单的办法，杀猪。”
“杀猪？！”众人齐齐看向她，反问。
“没错，既然市场上找不到符合要求的排骨，那么，我们何不买一头猪现杀呢。到时候，想要什么样的排骨，就可以切出什么样的排骨。”素秋找了把椅子坐下，接着道：“更何况，酒楼生意这么好，一头猪的肉，一顿晚饭都可以用掉了。”
灵玉闻言，眉头也舒展开了，他端起茶杯，轻抿了一口茶。
“如此甚好，听闻你家三婶就在镇上开的猪肉铺，我们可以直接买一头猪，去那边现杀，你看如何？”灵玉道。
素秋点头表示赞同，李管事也连连点头，又急忙跑下楼去安排人买活猪了。
素秋还没去过三婶家，也许以前的大丫是去过的，但是素秋还是第一次去三婶家。何父带路，走在最前面，后边跟着素秋和灵秀。
本来是不让灵秀跟来的，毕竟是杀猪这样血腥的场景，但灵秀抓着灵玉的袖子撒娇，再加上素秋在一旁劝说，便把她带上了。其后跟着灵玉和李管事，最后是几个伙计，赶着一头猪。
这猪看着没有现代的饲料猪肥，也不是粉色的，而是黑色长毛的。素秋打一眼看过去，还以为是野猪，但看那猪温驯的性子，又没有獠牙。这才明白过来，现在可是在古代，那这猪，就是纯纯中国本土黑猪啦，还是吃菜长大的。
三婶家的猪肉铺在集市的最末端，算不上热闹，但生意还不错。下午去的时候，因为没有提前通知，案桌上的猪肉已经卖完了。
三叔正在打水洗桌案，见突然来了这么多人，一时间显得有些手足无措。何父连忙上前解释来意，三叔连连点头，随后打开大门，领着众人来到后院。
原来三婶家是两进的宅子，前面卖猪肉，后面是一个院子。里边打了一口井，摆着各式杀猪用的器具，再后边则是住房。