不管是包包子还是包饺子，这调制肉馅是最让人开心的时候，那种混着各种香料的肉味是简单而纯粹的好吃，没有什么高级的香料也没有什么秘密的手法，可以说是家家户户总能享受到的美食。
在经过一番搅拌后，楼远舟把调制好的肉馅放到了冰箱里，让肉馅里的调料能够更快地入味。
当然，因为之前只是做了部分的馅料，所以接下来又花了一部分时间把剩下的肉馅也调制完毕放进冰箱，这才能进行之后的步骤。
这吃肉包子肯定是少不了葱的，至少在海琴是如此。
只有当葱跟肉馅混合在一起的时候，那种香味儿才算是真正的完美，但是眼下楼远舟把洗好的葱切成了小碎段，却不急着跟肉馅儿混合在一起，要等肉馅儿降了温，真正要开始包包子的时候再混合一起才是最好的。
切好的葱放进大盆里，倒入适量的香油这么一搅，不得不说，香油这香味儿确实不一般，哪怕只有一点，也能跟其他的味道相结合，变得更吸引人。
不过这东西却也不能放得太多，物极必反的道理此处也相当适用。
眼下，馅料准备完毕，看了看那边正在发着的面，还差一点，于是楼远舟转身又去准备了一些新的面继续发。
毕竟这馅料可以一下子全部准备完毕，但是这面发太久并不好，幸亏来舟小铺的人少，分开准备倒也来得及。
等新的面放到小暖气旁边后，之前的面也发好了，看了看时间，可以开始包包子了。
这次做的软面透油大包子主打的就是一个“软”字，所以即使面发好了，看起来也是软趴趴的，有点像是电商平台上面卖的那种“史莱姆”一样，这直接下手去包包子肯定是不行的。
用干净的筷子在碗里对着面团开始搅拌，可以让面团里面的气体快速地从里面排出来，之后再顺势加入大量的干面粉，均匀地撒在面团的各个角落，一下子，原本还看起来黏糊糊的面团表面就变得比之前要干爽得多了。
这时候再把装面团的盆倾斜下，面团很容易就从盆里倒了出来，整体看上去依然还是软软的状态，而这也正是楼远舟想要的效果。
虽然刚才已经撒过了不少干面粉，但若是直接用手去触碰面团，依然还是能感受到面团的那股黏黏的手感，所以在做面剂子之前，还要继续撒些面粉才行，如此下来待会儿才能好好包包子。
“老板！我来上班了！”
随着外面大门被推开的声音响起，陶斌文的声音也传到了厨房，楼远舟这边还在撒着面粉呢，被他这么一吼急忙看了看时间。
“你咋上班时间越来越早呢？太积极了吧？这距离十点还早了点。”
楼远舟顺势也吼了一声，感觉自己是被对方的气势给带了起来，他明明记得这家伙刚来的时候可不是这番样子，那种没怎么干过餐饮业的样子还历历在目，可现在光是那嗓门就像极了那些电视上十分受欢迎的小店，前台一吼，厨房就知道要做什么菜的那种。
“我这叫上班积极啊老板，在家我四五点的时候就坐不住了，老想往这儿跑，但是想想你这么懒，肯定都没到店里，这才跑去跟人下了会儿棋等到现在。”
陶斌文风尘仆仆地来到厨房门口，在海琴这下棋算是比较普遍的娱乐活动，多半都是下象棋的，院子里的小桌子这么一摆上，两个认识的人开始对弈，不一会儿就能吸引来一群邻居驻足观看，这里面多半都是些上年纪退休的老头子在一起，偶尔还能看到一方耍赖要悔棋，这围观的人多半都是要起哄的。
而陶斌文显然年纪还没到退休的岁数，却偶尔也会跟人来上这么一局。
今天他在家闲不住，也不能来舟小铺坐着，就去下了棋，谁知道今天是什么气运，对手一个个都败下阵来。