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第181章 板栗饼(2 / 2)

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鸡蛋三个.牛奶25克.玉米油25.糖50克.低筋面粉45克、卡仕达酱、海苔肉松适量。

牛奶加玉米油搅拌加低粉加三蛋黄拌匀;蛋清分三次加白糖打发提起有弯钩状。

打发好蛋清分三次加蛋黄糊中拌匀,装裱花袋中,烤箱160度,上下火予预热好.4.烤盘垫上油纸,挤入蛋糕糊,放入烤箱中层,160度上下火烤25分钟。

放凉后蛋糕坯抹上卡仕达酱再盖上涂上卡仕达酱,再里上厚厚的海苔肉松即可。

肉夹馍也不能少。

鸡腿5个,洋葱半个,青椒1个,手抓饼6张。

鸡腿洗净划刀,洋葱放入锅里,再放入鸡腿,加3勺生抽,2勺老抽,2勺蚝油,半碗清水,适量盐,电饭煲按煮饭键,煮熟。

鸡腿去骨,加青椒剁碎,淋入酱汁拌匀。

室温软化的手抓饼,划一刀卷起来,压扁成饼,放入锅里小火煎至两面金黄色。

饼从侧面中间切开切不断,放入肉馅即可。

“这个饼明天早晨吃,你还有其他想吃的吗?”徐琳问周品。

“做点炸鸡,我看你挺喜欢吃。”

徐琳做的蜂蜜黄油酱汁:黄油溶化,放入蒜泥炒香,加一勺蜂蜜,一勺生抽、一勺蚝油翻炒均匀。

鸡翅加入牛奶、适量盐、黑胡椒粉抓匀腌制1小时以上。倒掉牛奶,加入两个鸡蛋和3勺炸鸡粉抓匀,再裹上一层炸鸡粉。

锅内油热后,下入鸡翅转小火炸8分钟捞出,油温升高后再次复炸一分钟。

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