麻辣鲜香的口感一下子就俘获了众人的胃。
“这里面的汤泡饭也很好吃。”
“这鱼肉也太嫩了！”
“这鱼片不仅滑嫩，鱼刺还少。”
“嫂子，我们明天能不能还吃这个花椒鱼。”
“姐姐，这个我酒楼里必须得卖，你说吧，怎么合作。”
……
大家都吃饱后才开始评价，主要太好吃没空说话。
同样的一幕，隔壁院子也在上演。
大家帮着厨娘把桌子收拾干净后，秦雪走到哪里，顾长风就跟在哪里。
“这个青花椒鱼需要大量的青花椒，没有青花椒就没有灵魂，我先把另外一种吃食交给你。”
“另外一种？”
“你不是要适合天气热了在酒楼吃的吃食吗，本来让你明天过来就是来试口味的。不过你今天到了，我们就今天做。”
顾长风听到秦雪这话才高兴起来。
“陈婶，你去村里买两只鸡，我们炖锅鸡汤。”
“老十，时间还早，我写些东西你去镇上买一下。要是能买到牛肉就好了。”
等秦雪写完要买的东西递给云老十，陈婶已经拎着两只鸡回来了。
“这么快，陈婶。”
“出去就碰到刘佳的大媳妇，她听说我们要买鸡，就抓了两只。”
“他们收钱了没有？”
“收了的，东家放心，不然我可不敢要他们都鸡。”
厨娘张婶在景家呆了一段时间也知道自己东家的脾气，不能占别人便宜。
秦雪这才放下心来。
等云老十买菜回来的时间，秦雪赶紧把花椒油做出来，再把竹签用开水煮一遍。
花椒油制作就很简单，锅里倒油，加入姜片、大葱、花椒，当姜片、大葱都炸到焦黄时，把油舀出来。
装花椒油的坛子上面放一个筲箕，这样就能把花椒大葱这些滤出来。
鸡汤也熬出了香味，再熬一会儿就可以放一边凉着。
云老十把东西买回来，秦雪就带着厨娘和二虎开始处理。
把洗干净的菜切好穿串，锅里放水放些盐烧开，先把素菜串放到锅中煮到刚刚熟后捞出。
再把肉串这些放到锅里煮，都煮好后，秦雪便拿出盆子调酱汁。
在盆里加入辣椒油、香油、酱油、花椒油、芝麻酱、黄豆酱、少许的白糖和盐、花椒面、胡椒油、熟芝麻，最后再往里面加入放凉的鸡汤。
虽然没有耗油和鸡精，但香味是完全够的。
秦雪搅拌也忍不住吞口水，这该死的味道，太让人上头了。
汤汁调匀后，秦雪把煮好的菜泡到里面。
一个盆子不够，有多做了几盆泡上。
“丫头，那边串还不能吃吗？”
尹神医看到秦雪空着手出去，便问道。
“晚饭的时候就能吃了，要先泡入味。”
厨娘和二虎按照秦雪调酱料的方法又调了一盆，这一盆秦雪要用来做手撕鸡。
晚上开饭的时候，闻了半个下午的众人早就馋得不行。
“姐姐，这个叫什么名字？”
“钵钵鸡，也可以叫冷串串。”
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