厨娘知道秦雪这是体恤她们,心下感动,虽然火锅简单,但厨娘还是希望大家吃得开心,前一天做剁椒鱼头剩下的鱼身她们便剔下来剁成鱼丸。
又抓了几条鱼出来,切成薄薄的鱼片腌制好,看着那多鱼骨不想浪费。
“东家,你看这么多鱼骨可以做什么吃食不?”陈婶端着去问秦雪。
“这可是好东西,我最喜欢,做法就跟做酥肉的法子一样,再用辣椒面、孜然粉拌一拌,味道特别好。”秦雪说道。
“好嘞,东家,我知道怎么做了。”陈婶说完端着盆子笑着回了厨房。
“看把你高兴得!”邓婶看到陈婶的样子说道。
“东家太聪明了,这鱼骨她还真的会做。”陈婶激动的说道。
“简单不?”邓婶对复杂的菜不是很会,主要是步骤记不太好。
“简单,就跟酥肉的做法一样,我教你你就知道了。”陈婶知道邓婶的想法,认真的说道。
邓婶谢过陈婶后两人继续忙碌着,秦雪做得午餐肉也拿了一些出来切片,还有粉条用开水先泡上,当然少不了木耳。
这些都弄好后两人一人背着一个背篓去地里摘菜。
看到两人背着满满两背篓蔬菜,秦雪取了不少腊排出来。
“东家,怎么拿这么多腊排出来?”陈婶问道。
“今天我们不吃红油火锅,我们用腊排来煮。”秦雪说道。
看着那么多新鲜蔬菜,秦雪菜想起自己喜欢的腊排骨火锅,跟火锅一样,可以边吃边往里面烫菜。
“东家,你给我们说怎么做就是,我们来。”邓婶见秦雪拿起刀,急忙说道。
“也行,这腊排洗干净后宰成小块,锅里放油,油热加入姜片和排骨下锅翻炒。”秦雪说道。
“排骨用油炒过汤才会发白,加清水,水开后小火炖煮半时辰。”
“好嘞,我们两个做得过来。”陈婶听完后说道。
“要是有不清楚的就问我。”秦雪说着就走了出去。
“师妹,师父说你制了一个解毒丸出来。”沈竹清总算找到秦雪不忙且身边没有其他人,总算可以问出自己心里的问题。
秦雪点点头。
“那你可以教我吗?”沈竹清期待的问道。
“不可以。”秦雪说道。
“好吧,这样的方子,要是我也不愿意教其他人。”沈竹清失落的说道。
“我的意思是我比较忙,你让师父教你。”秦雪才不会承认自己就是故意的。
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