“嗯，好吃，我还没吃过这么好吃的呢”。
“这个肉炒得鲜嫩，不像我们平时吃的，有一股子腥味”。
“这个青色的是什么菜啊，吃着有的辣嗓子，不过越吃越想吃，挺上瘾的”。
“这么一大碗，味口小的，都够两个人吃了”。
“老板娘，你们做的东西份量多，菜式也多，这样能赚多少钱啊”。小贩悄悄的问道。
“这个问题，我待会回答你，你们先吃着哈，我去招呼其他客人了”。
小贩们吃得满头大汗，“天气凉了，吃一碗热乎乎的米粉，再出一身的汗，还挺舒服的，我看他们家的店，生意这么好，肯定挣了不少钱，你们看，就我们吃米粉的这点功夫，又过来好几个人了，你们算一下，就算每人吃的是十文一碗的米粉，来吃的人不少于三四十个人吧，那就有三四百文了，除去本钱的话，一天也有一二百文钱，一个月下来，也有不少了，这个生意可做不亏”。
“也是，你们看，又来了几个，我看他们这家店，来吃的人可真不少，这还是附近的人呢，像其它远点的人就不会跑这么远来了，而我们也不是在一个地方卖，生意肯定也不会差的”。
时候不早了，来吃米粉的人也少了，易刘氏把几个小贩叫到灶屋里。
易刘氏说道：“我今天就教你们怎么熬汤和炒码子，这个做法，你们可不能往外传，不然会影响到自己的生意，也要赔钱给我们的”。
”老板娘，你放心吧，我们不会往外说的，我们还想多挣点钱呢”。
“你们明白就好，你们都要记住了”。
“熬汤的话呢，可以用猪大骨或是鸡骨架，里面还要加点其它的调料可以去腥，熬的时间长的话，汤汁会更浓更鲜美，你们记住了吗”。
“那个调料是什么，要在哪里才有得买”。
“那个调料，我们家就有，现在产量不是很多，只能少量的供用你们一些，签契约的时候应该都跟你们说清楚了，多少钱一斤，你们自己也有数，我就不再多说了”。
“炒肉的时候呢，你们可以先把肉腌制一下，切的时候也要按纹路来切，不然肉会又老又柴，不好吃”。
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