互相寒暄了几句之后,李凡也才带着老牛和小白离开天河,向着下界飞去。
“小凡,你说天蓬那个家伙,为什么说天河中有肥鱼呢?”
老牛在路上,一直想着这个问题,实在忍不住了,这才问向李凡。
“也许,天蓬师兄看错了?都说弱水虽毒,却能化万物。或许……”
李凡也是百思不得其解。也许,真的是天蓬自己看错了?
穿过了南天门,李凡等人并不停留,因为都是大熟人了。另外,板角青牛,更是无人敢惹。所以,也没有停留的必要了。
两界山鹰愁涧,李凡和人形的老牛,正端坐在山涧边的平台上钓鱼,而小白就在一边懒懒的趴着,闭目养神。
老牛的鱼竿上,有了上鱼的信号。老牛的手上一使劲,一条大鱼便被提了上来。
即使老牛这种不明白食材的,也能看出这鱼的品质。属实和李凡说的一样,是堪称极品的肥鱼。
等到老牛和李凡又钓到几条之后,李凡便放下的手中的鱼竿,开始处理钓上来了鱼。
本来想做炖鱼的,毕竟营养不流失。可小白坚决反对,之前吃的太多了,已经吃出了阴影,李凡也只好另辟蹊径了。
支起厨房,李凡开始了操作。
将鱼的里外,都收拾干净。在清水中冲洗之后,沥干水分。在鱼的表面,打打上花刀,花刀不必打得太深,以免鱼身断裂。
锅烧热之后,下去盐和花椒粒,小火慢慢翻炒,直到盐被炒的微微变色,激发出花椒的香味。就可以盛出,备用。
将打好花刀的鱼,放入干净的容器之中,将炒制好的盐和花椒,均匀的在鱼的表面和肚子内涂抹上一层,并且在鱼腹内塞入葱段和姜片,腌制一会即可。
腌制好的鱼,拿出鱼腹内的葱段和姜片,再将鱼身上的盐和花椒全部抖下来。
取干净的签子,将鱼固定在签子上。把固定好鱼的签子,直接放在小火附近慢烤即可。
烤鱼时,需要注意火力的控制,必须全程小火,等到靠近火的一面鱼身烤出油脂,即可翻面。鱼的两面变硬,色泽金黄时,即可食用。
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